Sernikowa tęcza

Prosty sposób na uśmiech, nie tylko na dziecięcej buzi i na zaspokojenie apetytu domowych sernikojadów:) Zrobiłam tylko cztery kolory, bo tortownica (ø 21 cm) nie była w stanie pomieścić więcej. Jemy oczami i czekamy, kiedy wreszcie będzie gotowe :) 

Składniki:

• 4 galaretki w różnych kolorach
• 2 serki waniliowe
• 1 serek wiejski + 1 łyżka cukru pudru
• 10 szt. (około) herbatników
• Ulubione owoce do przystrojenia - u mnie winogrona, ziarenka granatu, banany i mandarynki

Tortownicę wykładamy herbatnikami. Dobrze jest je nasączyć, np. herbatą, żeby nie pływały w serkowej masie.

Galaretkę rozpuszczamy tylko w jednej szklance wrzątku i gdy ostygnie dodajemy serek. W ten sposób przyrządzamy wszystkie warstwy sernika, które są z serkiem. Niebieska warstwa jest z posłodzonym serkiem wiejskim, dzięki czemu uzyskujemy ciekawy łaciaty wzorek.

Serkową masę wylewamy do tortownicy i wstawiamy do lodówki, żeby się ścięła. Gdy warstwa jest sztywna, wykładamy owoce i zalewamy następną masą. Gdy zostanie nam ostatnia galaretka, przyrządzamy ją z półtorej szklanki  wrzątku. Wykładamy ładny wzorek z owoców na cieście i zalewamy przestygniętą galaretką.

I czekamy… i niecierpliwimy się, kiedy wreszcie można będzie powiedzieć: SMACZNEGO :)