Sałatka Cezar

Ocieplenie niesie za sobą apetyt na sałatki… :)

 

Składniki:

• 200 g piersi z kurczaka (pojedyncza pierś)
• przyprawa do kurczaka
• ½ główki sałaty lodowej
• 3 łyżki tartego sera żółtego

Sos czosnkowy:

• 4 łyżki jogurtu greckiego
• łyżeczka soku z cytryny
• ½ ząbka czosnku
• sól, pieprz, oregano
• ½ łyżeczki cukru

Grzanki:

• ½ czerstwej bułki
• sól czosnkowa
• oregano

Pierś z kurczaka kroimy w paseczki, obtaczamy w przyprawie do kurczaka i podsmażamy na rozgrzanej patelni.

Jogurt dokładnie mieszamy ze startym czosnkiem, sokiem z cytryny, szczyptą soli, pieprzu i oregano oraz cukrem.

Czerstwą bułkę kroimy w drobną kostkę, obsypujemy solą czosnkową i oregano. Podpiekamy chwilkę w piekarniku lub na suchej patelni do uzyskania chrupkich grzanek.

W misce umieszczamy pokrojoną sałatę i starty ser. Zalewamy sosem czosnkowym, wykładamy podsmażone kawałki kurczaka i posypujemy grzankami.

 Smacznego :)

Sałatka ze świeżych warzyw z fetą

Szybka, smaczna i naładowana witaminami, ale o tym chyba nikogo przekonywać nie trzeba :) Zamiast tradycyjnie w takiej sałatce używanej oliwy, ja użyłam jogurtu greckiego i sosu czosnkowego. Nie wygląda już tak ładnie, ale jest moim zdaniem smaczniejsza. Fotografowanie sałatek nie jest jak dla mnie rzeczą łatwą... proszę o wyrozumiałość :)

 Składniki:

• sałata lodowa (4-5 liści)
• papryka czerwona (1/3)
• nieduży pomidor
• 2 duże łyżki jogurtu greckiego
• 1 łyżka sosu czosnkowego
• ok. 80 g sera typu feta pokrojonego w kostkę
• odrobina posiekanego szczypiorku
• szczypta świeżego oregano i bazylii
• kilka kropli soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Warzywa kroimy, umieszczamy w misce, dodajemy wszystkie pozostałe składniki, mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Ja swoją porcję wzbogaciłam jeszcze otrębami owsianymi.