Zamknięta księga - tort komunijny

Truskawkowy tort w kształcie zamkniętej księgi pokryty masą cukrową.

Domowe herbatniki miodowo-lniane

Bardzo się cieszę, że wreszcie udało mi się kupić foremkę do wykrawania herbatników. Przestestowałam ją dziś robiąc dość nietypowe ciastka. Zamiast cukru użyłam miodu, po raz pierwszy do ciastek dodałam też mielone siemię lniane. Herbatniki nie są bardzo słodkie, ale taki właśnie miały być. W duecie ze szklanką mleka stanowią całkiem niezłe i zdrowe drugie śniadanie, bez wahania można spakować je dziecku do szkoły. Sposobów na wykorzystanie jest zresztą  - jak to z herbatnikami - mnóstwo łącznie ze spałaszowaniem kiedy są jeszcze ciepłe.. mmm :)

Składniki:

• 1 i 2/3  szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1/3 szklanki mielonego siemienia lnianego
• 4 łyżki miodu (moje wyszły mało słodkie i można dać więcej w razie potrzeby)
• 2 żółtka
• 2 łyżki miękkiego masła
• 1/3 łyżeczki sody
• szczypta cynamonu
• 4-5 łyżek wody

Wszystkie składniki umieszczamy w misce, zagniatamy ciasto i wstawiamy na około 15 minut do lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do temp. 170 stopni C. Schłodzone ciasto wałkujemy na grubość około 5 mm, układamy na blasze wyłożonej papierem i pieczemy do uzyskania złotego koloru.

Tort boisko

Pozostając w piłkarskim klimacie przedstawiam kolejny sportowy tort, a tym razem jest to boisko piłkarskie. Gdy usłyszałam, że tort ma być w kształcie boiska, pierwsza myśl jaka przyszła mi do głowy to piłkarzyki, takie na sprężynkach gdzie piłką była metalowa kulka. Nawet wypożyczyłam od syna bramki z tej planszy. Cała reszta dekoracji wykonana jest z masy cukrowej.

Tort dla piłkarza

Najwyższy czas zakończyć blogowe wakacje trwające już niespełna cztery miesiące. Zaniedbanie wynikłe z natłoku obowiązków (także tortowych) postaram się nadrobić w najbliższym czasie. Dziś tort piłkarski, dla małego fana footballu. Składa się z trzech mniejszych tortów wykonanych z czekoladowego biszkoptu przełożonego bitą śmietaną i wiśniami.