Pasta jajeczno - makrelowa

Klasyka gatunku, śniadaniowa alternatywa dla wędlin. A robię ją tak:

• 1 nieduża makrela (moja ważyła 200 g)
• 3 jajka ugotowane na twardo
• 3 łyżki majonezu
• 1 drobno pokrojona cebula średniej wielkości
• Szczypta świeżo mielonego pieprzu

Nie dodawałam soli, ponieważ makrela sama w sobie była już bardzo słona.

Obieramy makrelę i dokładnie oddzielamy mięso od ości. Posiekaną cebulę wsypujemy do miseczki i sparzamy wrzątkiem przez około 3 minuty, następnie odcedzamy. Wszystkie składniki wsypujemy do malaksera i rozdrabniamy około minuty.

Można również bardzo drobno pokroić rybę i przecisnąć jajka przez sitko, a następnie dokładnie wymieszać. 

Smacznego :)